如果不是今年全球性的粮荒，粮食安全问题或许会被人们遗忘。但是别忘了，占全球五分之一人口的中国却做到了“手中有粮，心中不慌”。而人口第一大省的河南连续五年丰产增收。
　　工业化和城市化在不断地对土地提出要求，以至于不少省份由粮食主产区变成了主销区，但是河南却一直坚守着耕地的红线，为国家的粮食安全做出了重要贡献。
　　夏收的季节已经渐渐远去，夏粮丰收的喜悦仍然荡漾在人们心头——
　　“今年夏粮总产量将超过600亿斤，有望达到611亿斤，河南已经连续五年丰收，对国家粮食安全做出了非常大的贡献。”从夏收开始到现在，省农业厅总经济师魏仲生就一直这么自豪地宣称。
　　然而连续五年丰收之后，还能不能继续实现粮食增产？上周五，国家小麦工程技术研究中心常务副主任尹钧给出的答案是：很有希望。因为单产水平的提升还有巨大空间，而这正是河南作为“天下粮仓”的一大优势所在。
　　史无前例的连续五年增产
　　“河南用占全国十六分之一的耕地，生产出了占全国十分之一的粮食，不仅满足了第一人口大省9800万人的口粮和粮食加工企业的需求，而且每年向省外调出250亿斤粮食，其中包括200亿斤商品原粮和50亿斤的粮食制成品，为国家粮食安全做出了重要贡献。”魏仲生在河南农业战线上工作了20多年，但他几乎从未像今年这样自豪。
　　一个重要的背景是，今年世界性的粮荒正在让全球1亿人面临饥饿的困扰。由于农作物歉收、库存量降低和发达国家用粮食开发生物能源等原因，全球基本农产品价格指数在近两年里飙升。全球粮食库存降到30年来最低点，37个国家因缺粮出现政治动荡。
　　但作为占全球五分之一人口的中国却做到了“手中有粮，心中不慌”，而作为中国人口第一大省的河南更是连续五年实现丰产增收。河南省农业厅提供的数据是这样的：
　　2004年，河南小麦收获面积7284万亩，总产2480.9万吨，单产681.2斤；
　　2005年，收获面积7444.5万亩，总产2577.7万吨，单产692.6斤；
　　2006年，收获面积7510万亩，总产2822.7万吨，单产751.8斤；
　　2007年，收获面积7820万亩，总产2980万吨，单产762.2斤；
　　今年收获面积7890万亩，预计总产3040万吨，单产770.6斤。
　　国家小麦工程技术研究中心副主任、河南农业大学小麦研究所所长郭天财教授透露，连续五年丰收增产，这在历史上是没有的，在过去，我国夏粮生产总是在连续两三年增产后就要减产，这几乎已经成为粮食生产的一个怪圈。
　　魏仲生则说，今年夏粮丰收的最大亮点是河南小麦。由于河南小麦连续多年增产，占了全国小麦总产量的近三分之一，河南已经毋庸置疑地成为全国小麦的主产区和产粮第一大省。
　　政策、科技等成就“天下粮仓”
　　最近的20年中，北方作为粮食主产区的地位日益提升。一个名为《粮食安全与主产区农民增收问题》的专项研究指出，到2003年时，广东和浙江已经由粮食主产区变为了主销区，江苏退出了小麦主要产区，河南与吉林分别成为小麦和玉米生产的领头羊。
　　越来越多的人士承认“河南熟，天下足”，河南成为真正的“天下粮仓”。省发改委经济研究所农村经济研究室主任陈玲认为，河南之所以能够有如此显赫的粮仓地位，其首要原因在于河南长期以来不弃不离地坚持了重农政策，在别的省份选择了工业化时，河南却从未放弃“农业大省、粮食大省”这一基本定位。
　　耕地连续8年实现“占补平衡”，1亿亩的红线得以守住，稳定在1.034亿亩以上，这对于工业化和城市化加速时期的河南来说难能可贵。“我们省的做法是，如果哪个地方因发展工业需要而要占地的话，你的前提是先找出一块耕地补上，这就是占补平衡。”陈玲说，耕地面积的稳定为粮食生产稳定和丰收提供了保证。
　　魏仲生将河南连续实现粮食增产丰收的原因归结为：政策好、人努力、科技助力、老天帮忙。自然，政策好是第一位的，尤其是一系列惠农政策的实施。
　　2004年底，河南省宣布在全国率先取消农业税。这对于一个财政收入相当大比例来自农业的大省来说，是一个非常大的挑战。仅此一项，全省县乡财政就减少10亿元，但省委、省政府却下决心实现了免税，让中原人民从此告别交“皇粮”的历史。
　　接着，逐年增加各项农业补贴。目前的补贴有良种、综合直补、农机、测土配方、施肥、农资、技术培训等16项。2007年度共计投入财政补贴90亿元。这些政策措施，无疑刺激了农民种粮的积极性。
　　同时，我省集中中央和省里70%的农业综合开发资金，用于24个产粮大县中低产田的改造，改善生产条件，打造粮食核心产区，加大基础设施投入，增强抗御自然灾害的能力。
　　“中国小麦看河南，河南小麦看优质”
　　尽管小麦早已成为河南第一大优势粮食作物，但在十年前，却经历了一次剧痛。
　　魏仲生说，电影中所说的“面包会有的”，那种供面包使用的优质小麦当初在中国的产量很少，绝大部分依赖进口，“河南只能生产普通小麦”。
　　1997年，我国小麦出现结构性过剩，而河南小麦播种面积一直稳定在7000万亩左右。由于当年生产的麦子消化不完，造成小麦大量积压，庞大的库存日益成为地方财政的包袱，农民种植小麦的积极性也严重受挫。而此时，那种用于制作面包的优质小麦却供不应求，国内缺口高达200亿斤左右。
　　也就是在这个困境中，河南果断做出了建设全国重要的优质专用小麦生产和加工基地的重大决策，开始了小麦种植结构的调整和科技攻关。“优质专用小麦分为强筋、中筋和弱筋，强筋小麦就是用来制作面包的，中筋用来制作馒头，弱筋用来制作饼干，2000年河南的优质专用小麦种植面积为852万亩，现在已经扩大到5200多万亩，不仅替代了进口，而且能够满足粮食加工企业的需要。”魏仲生说。
　　早在四年前，魏仲生就有一个颇为出名的结论：中国小麦看优质，优质小麦看河南。“我现在把这个结论调整了一下，中国小麦看河南，河南小麦看优质”。
　　魏仲生说，这句话的根据在于河南小麦的产量占全国近30%，而今年河南小麦种植面积达7890万亩，优质专用小麦则达5208万亩。
　　为发展优质专用小麦做出贡献的当是那些精心育种、从事科技攻关的科研人士。国家小麦工程技术研究中心的尹钧、郭天财就是其中的代表人物，他们为培育良种、攻克超高产难关做出了不可磨灭的贡献。
　　当年在河南，山东、陕西的种子颇有市场，但随着豫麦家族的崛起，河南逐渐成为全国主要的小麦良种繁育基地，成为全国小麦产区的供种大省，江苏、安徽、山东等省都开始引进河南的品种。
　　比如，郑麦9023，从2003年起连续5年居全国小麦单产品种推广面积第一，年最大推广面积2900多万亩，不仅为河南建设全国重要的优质小麦生产与加工基地提供了核心品种支撑，而且也成为国产食用小麦首次出口和郑州商品交易所优质强筋小麦期货交易的首选品种。
　　最近五年，国家小麦工程技术研究中心针对小麦、夏玉米一年两丰产潜力进行科研攻关，最终发现，两熟制农田可以实现可持续发展。
　　2005年，15亩连片小麦、夏玉米一年两熟创下单产3256.6斤的超高产纪录。2007年，首次实现50亩连片小麦、夏玉米一年两熟平均亩产超吨半粮，达到3467.32斤。
　　一句话：科技助力，科技的核心是河南有一批袁隆平式的人物。
　　河南粮食增产潜力巨大
　　连续5年的夏粮丰收，从许多方面来说，对来年的丰收增产都形成了压力。
　　2007年的粮食总产，无论是增产量还是增产幅度，与2006年相比，都有明显的下降，这说明，在连续增产后，粮食继续增产的难度越来越大，这几乎是一个怪圈。
　　但是，摆在河南面前的，还有一个非常重大的任务。那就是，在国家中长期粮食生产规划中，到2020年全国粮食计划净增800亿斤，其中河南将承担净增300亿斤的重任，在增产份额中占37.5%。“这是一个很大的比例。”尹钧认为。
　　根据这个规划，河南制定的相应规划是，到2020年，河南粮食总产量达到1300亿斤，播种面积稳定在1.5亿亩，单产达到867斤。“2005年~2007年河南粮食平均单产水平为706斤，这意味着未来十多年中单产要净增161斤。”尹钧说。
　　那么河南到底有多大的增产潜力，未来十年中能否实现既定的增产目标呢？
　　郭天财认为，这首先要考虑河南作为粮食主产区的地域优势。河南地处亚热带向暖温带过渡地区，光热资源丰富，多数地区降雨量充沛，且雨热同季，加之绝大多数地区为冲积平原，土层深厚，非常适宜多种农作物生长，而且河南的农耕传统非常久远。
　　尹钧则表示，在现有自然条件和种植面积保持稳定的前提下，增产的关键在于单产水平的提高，由于目前小麦占河南粮食总量的大头，其次是玉米，因此，关键中的关键是小麦单产水平的提高。
　　2007年尹钧等人承担科研攻关，首次实现50亩连片小麦、夏玉米一年两熟，平均亩产达到3467.32斤，比国家提出的吨半粮目标高出400多斤，这是一条令人振奋的消息，理论上增产的潜力无法为常人所想象。“如果能将我们的技术大面积推广，尤其是在重点区域加以应用，应该说我们的增产潜力非常大，达到867斤的单产水平很有希望。”尹钧表示。
　　作为全国粮食主产区之一，河南的优势相当明显：悠久的种粮传统、适宜的自然条件、政府的重视、一大批科研技术人才。